Jamur dapat dibeli di toko baik mentah maupun acar. Tetapi apakah mungkin untuk membandingkan jamur yang dibeli dan dikumpulkan dengan tangan di hutan pagi? Pada "perburuan tenang" Anda akan menghirup udara segar dan segera kehilangan beberapa kilogram ekstra. Lagi pula, untuk mendapatkan sekeranjang penuh jamur yang baik, Anda harus bekerja keras.
Itu perlu
- Keranjang
- Ransel
- Topi dengan pelindung
- Termos dengan teh panas dan ransum kering dry
- Pisau dan gunting
- Tongkat
- Pertolongan pertama
- Buku Pegangan Pemetik Jamur
- Kompas
- Jas hujan
instruksi
Langkah 1
Ambil jamur paling lambat pukul 07.00. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan kesenangan nyata dari hutan pagi. Selain itu, masih ada banyak uap air di udara - jamur akan lebih segar dan enak. Tentunya, tim pemetik jamur sudah berkeliaran di hutan yang sama, dan pada siang hari Anda tidak akan punya waktu untuk membersihkan semua "hot spot". Perburuan jamur adalah perjudian. Tapi Anda masih perlu punya waktu untuk makan dan menguasai jalan pulang.
Langkah 2
Beli panduan pemetik jamur. Sebelum pergi ke hutan, Anda harus hati-hati membiasakan diri dengan semua jenis jamur, tempat dan waktu pertumbuhannya. Tidak masuk akal untuk mencari jamur di musim kemarau. Pergi ke hutan selambat-lambatnya beberapa hari setelah hujan hangat. Lebih baik mencari jamur, mulai dari akhir April yang hangat dan dari awal Mei, Anda dapat melakukan perjalanan pertama ke hutan untuk mendapatkan morel dan jahitan. Pada bulan Juni, Anda sudah dapat mengumpulkan jamur padang rumput dan jamur. Pada bulan Juli, akan ada ombak, russula, cendawan, cendawan, cendawan, cendawan. Waktu jamur paling banyak adalah Agustus dan September. Jamur susu dan jamur, jamur placers akan muncul. Hingga akhir Oktober, Anda dapat mengumpulkan jamur dan barisan keluarga panjang.
Langkah 3
Bersiaplah untuk memetik jamur terlebih dahulu agar Anda tidak melupakan apa pun. Anda perlu membawa keranjang yang praktis. Jangan mengambil ember atau kantong plastik - tidak ada udara yang bersirkulasi di dalamnya, dan jamur akan kehilangan sebagian sifat nutrisinya. Anda juga perlu membawa pisau (sebaiknya yang lipat sehingga Anda dapat memasukkannya ke dalam saku atau saku ransel dan tidak terluka). Kaki jamur tipis (jamur padang rumput, pembicara, dll.) Lebih mudah dipotong dengan gunting. Taruh jatah kering di ransel Anda, termos dengan teh panas (di udara segar Anda akan cepat lapar!). Ambil KIT MEDIS KECIL. Itu harus mengandung gigitan serangga dan luka dan goresan yang tidak disengaja (yodium, kapas, perban, plester). Letakkan jas hujan di ransel Anda untuk berjaga-jaga. Tutup kepala terbaik untuk pemetik jamur adalah topi dengan pelindung besar yang akan menyelamatkan wajah Anda dari sarang laba-laba dan puing-puing hutan. Jika Anda seorang pemula, bawalah daftar jamur yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan dengan Anda dengan foto yang bagus dan jelas. Dan kompas - tiba-tiba tersesat.
Langkah 4
Ikuti aturan memetik jamur - kesalahan bisa berakibat fatal. Aturan utama pemetik jamur: jika Anda ragu - jangan ambil! Anda bisa keracunan dengan jamur berikut:
• Beracun, terutama jamur payung pucat dan agaric lalat (pelajari tanda-tanda luarnya di buku referensi).
• Dapat dimakan bersyarat (morels, jamur susu, rubella, dll.), yang harus direndam, direbus atau diasinkan terlebih dahulu. Penting untuk memasaknya dengan benar!
• Jamur yang bisa dimakan, jika tumbuh di dekat jalan raya atau sudah cacingan, terlalu lunak dan tua. Jangan mengambil jamur yang tergeletak di sekitar potongan rami oleh seseorang yang tidak tahu kapan - produk pembusukan beracun sudah bisa muncul di dalamnya.
Langkah 5
Temukan jamur dan potong menjadi dua dengan hati-hati atau tarik keluar dengan gerakan memutar. Tutup lubang di bawahnya dengan lumut atau tanah untuk mencegah miselium mengering. Segera bersihkan tutup daun yang menempel, helaian rumput dan kotoran. Pertama-tama masukkan jamur keras (jamur putih, jamur, cendawan) ke dalam keranjang, lalu yang lebih rapuh (seperti russula).
Langkah 6
Temukan diri Anda tongkat yang nyaman di hutan - Anda akan menggunakannya untuk mendorong cabang, merobohkan sarang laba-laba dan dengan hati-hati merobek daun di sekitar gundukan yang mencurigakan. Tapi jangan menyebar atau membalikkan tempat tidur basah. Tidak perlu melanggar sistem ekologi yang ada di hutan. Anda sendiri akan datang ke hutan ini lebih dari sekali dan mengambil sekeranjang jamur.
