Jamur palsu termasuk berbagai jenis jamur yang secara lahiriah menyerupai jamur asli. Beberapa dari mereka dianggap dapat dimakan secara kondisional, tetapi tidak berbahaya bagi tubuh manusia belum terbukti.
instruksi
Langkah 1
Lihatlah kaki jamur - jamur yang dapat dimakan asli selalu memiliki film cincin tipis tipis di sekitar kaki di bawah tutupnya. Dalam jamur palsu, Anda hanya dapat melihat sisa-sisa cincin, dan pada jamur yang dapat dimakan, cincin film ini terlihat jelas. Ini adalah yang paling objektif dan salah satu indikator utama yang harus diikuti untuk membedakan jamur beracun. Untuk membuat anak-anak cepat mengingat perbedaan utama antara agaric palsu, tawarkan mereka puisi berikut:
Punya jamur yang bisa dimakan
Ada cincin film di kaki.
Dan semua agaric palsu
Kaki telanjang sampai ke jari kaki.
Langkah 2
Indikator lain yang jelas dari deteksi palsu adalah warna cerah yang khas. Jamur asli selalu berwarna coklat muda atau kekuningan, sedangkan jamur palsu bisa berwarna coklat cerah, oranye, merah bata.
Langkah 3
Lihatlah bagian atas tutup jamur: jamur musim gugur asli memiliki tutup yang ditutupi dengan sisik kecil, sedangkan tutup palsu halus, tanpa sisik.
Langkah 4
Periksa bagian bawah tutupnya. Piring di bawah tutupnya berwarna kuning pada jamur palsu, dan pada jamur yang sangat tua warnanya kehijauan atau bahkan hitam zaitun. Jamur yang dapat dimakan memiliki piring berwarna putih kekuningan atau krem.
Langkah 5
Bau jamur. Dalam agaric madu palsu, Anda bisa merasakan bau tanah yang tidak enak, sementara yang bisa dimakan mengeluarkan aroma jamur yang menyenangkan.
Langkah 6
Cari di Internet untuk ilustrasi dan foto agaric palsu. Yang paling mirip dengan jamur yang dapat dimakan asli adalah jamur palsu kuning belerang, merah bata, dan pipih abu-abu.
Langkah 7
Dalam jamur merah bata, diameter tutup halus mencapai 10 cm, warna tutup di tengah pertama oranye kemerahan, kemudian merah bata, kekuningan di sepanjang tepi. Pelat sering, melekat pada batang, keputihan, kemudian abu-abu-kuning dan hitam-zaitun. Kaki tanpa cincin. Daging jamur berwarna putih, pada yang lama berwarna kekuningan, dengan bau yang tidak sedap dan rasa pahit.
Langkah 8
Dalam agaric madu kuning belerang, tutupnya berdaging tipis, kuning belerang, di tengah warnanya lebih gelap, bisa dengan warna kemerahan atau oranye, diameternya sekitar 2-5 cm. kuning pada awalnya, kemudian kehijauan-zaitun. Daging jamur berwarna kuning muda, rasanya pahit.
Langkah 9
Jamur pipih abu-abu tumbuh di kayu jenis konifera dan dalam banyak hal mirip dengan jamur kuning belerang. Beberapa pemetik jamur mengklasifikasikannya sebagai jamur yang dapat dimakan. Pelat di bawah tutup jamur ini tipis dan sering, pada awalnya abu-abu muda, kemudian diwarnai oleh spora matang dalam warna hitam kecoklatan yang lebih gelap.
