Musim gugur dengan murah hati memberi penghuni bumi makanan nabati: beri, buah-buahan, jamur. Banyak orang percaya bahwa kebanyakan jamur tumbuh di musim panas karena kondisi cuaca yang baik. Tetapi di musim gugur, Anda dapat menemukan lebih dari satu spesies perwakilan kerajaan jamur. Hal utama adalah dapat melakukannya dengan benar.
instruksi
Langkah 1
Saat mengumpulkan jamur, bekali diri Anda dengan pisau kecil, keranjang, dan tongkat panjang dengan ujung bercabang di bagian bawah. Lebih mudah untuk memisahkan rumput kering, jarum yang hancur, daun dan cabang-cabang pohon yang patah. Ember, paket, tas, ransel untuk memetik jamur tidak cocok: di dalamnya produk cepat keriput, memburuk, layu.
Langkah 2
Kumpulkan jamur dengan hati-hati, potong dengan pisau agar tidak merusak miselium itu sendiri. Ingatlah bahwa alam harus diperlakukan dengan sangat hati-hati. Jika secara lahiriah jamur tampak sangat lembab, jamur itu harus dibuang: fakta ini hanya dapat menunjukkan bahwa jamur itu rusak dan tidak cocok untuk dimakan.
Langkah 3
Kumpulkan hanya jamur yang Anda kenal baik. Belajarlah untuk membedakan mereka dengan penampilan mereka. Jika Anda memiliki keraguan tentang jamur apa pun, lebih baik menolaknya.
Langkah 4
Ingatlah bahwa hanya jamur dengan struktur elastis dan bubur padat yang cocok untuk makanan.
Langkah 5
Segera singkirkan jamur yang dipotong dari tanah, rerumputan kering, jarum atau daun. Jika ada bagian yang terkena serangga atau larvanya, buanglah. Tempatkan tutup jamur di keranjang untuk pengawetan yang lebih baik.
Langkah 6
Jika Anda menemukan jamur pipih, potonglah bersama dengan kakinya: hanya dengan cara ini Anda dapat menemukan pinggiran pada kaki jamur, ciri khas jamur payung pucat.
Langkah 7
Jika Anda menemukan jamur tua dan cacing, ikat di cabang-cabang pohon: jamur akan mengering, dan angin akan menyebarkan spora.
Langkah 8
Hindari memetik jamur di sepanjang jalan raya dan di dekat lokasi industri. Gas buang dan gas industri sangat cepat diserap oleh jamur, yang merupakan adsorben yang sangat kuat, dan bahkan jamur yang dapat dimakan dapat menjadi sangat berbahaya.
Langkah 9
Jika musim gugur kering, jangan terbawa dengan memetik jamur terlalu lama. Kondisi cuaca seperti itu memicu pemecahan protein yang terlalu cepat, dan jamur menjadi tidak dapat digunakan.
Langkah 10
Jika jamur beracun secara tidak sengaja berakhir di keranjang Anda, buang semua jamurnya. Inseminasi dengan spora terjadi secara instan, dan setelah "lingkungan" seperti itu, semua jamur dapat menjadi ancaman bagi kesehatan dan kehidupan manusia.
