Apa kue untuk pergi tanpa dekorasi? Salah satu pilihan untuk menghias kue ulang tahun adalah dekorasi damar wangi. Damar wangi adalah hiasan yang dapat dimakan yang terbuat dari gula, gelatin, susu, dan makanan lainnya. Di beberapa toko, Anda dapat membeli damar wangi yang sudah jadi. Anda juga dapat memesannya dari pastry chef dan mengurus komposisinya dengan menginformasikan komponen dekorasi yang tidak diinginkan. Namun, sangat menarik, ketika menyiapkan kue, membuat damar wangi untuk menghiasnya sendiri, terutama karena tidak memakan banyak waktu dan tenaga.
Itu perlu
- - susu;
- - Gula;
- - susu kental;
- - gula icing;
- - film polietilen;
- - agar-agar;
- - pewarna makanan;
- - spatula kue;
- - permen marshmallow.
instruksi
Langkah 1
Untuk produksi sendiri damar wangi, ada beberapa pilihan - ini damar wangi dari susu atau gelatin, atau dari marshmallow. Pasta susu adalah yang paling mudah dibuat. Campur jumlah susu dan gula yang sama dalam mangkuk, lalu tambahkan susu kental ke dalam adonan, semuanya dalam proporsi satu-satu. Mencapai konsistensi seperti plastisin kental.
Langkah 2
Kemudian berikan massa yang dihasilkan bentuk yang diperlukan - yaitu, cukup cetak dekorasi yang diinginkan darinya (bunga, rumah, dll.). Jika massa menempel di jari Anda, tambahkan gula bubuk. Jika terlalu cepat mengeras, Anda perlu membungkusnya dengan bungkus plastik.
Langkah 3
Damar wangi agar-agar sedikit lebih sulit disiapkan. Rendam gelatin selama empat puluh hingga enam puluh menit dalam sedikit air, lalu panaskan dalam penangas air dan dinginkan.
Langkah 4
Tambahkan gula icing ke gelatin cair yang didinginkan, lakukan ini secara bertahap dan aduk massa dengan spatula. Setelah menguleni, buat hiasan yang Anda inginkan dan biarkan campuran mengeras. Kedua damar wangi dapat diwarnai dengan pewarna makanan untuk membuat dekorasi kue lebih meriah. Pada saat yang sama, perlu mempertimbangkan adanya alergi pada orang yang akan menggunakan perhiasan tersebut, lebih baik untuk bertanya kepada tamu Anda tentang masalah tersebut terlebih dahulu. Anak-anak juga tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan yang banyak mengandung pewarna. Perhiasan damar wangi tersebut dapat disimpan jika dibiarkan kering dengan benar.
Langkah 5
Pilihan lain yang agak menarik untuk membuat damar wangi adalah dari marshmallow. Ini adalah permen, konsistensinya mirip dengan marshmallow, tetapi lebih lembut. Untuk menyiapkan damar wangi seperti itu, manisan harus sedikit dipanaskan dengan api kecil dan, ketika menjadi elastis, pahat dekorasi dengan spatula, jangan lupa tambahkan gula bubuk agar damar wangi tidak menempel kuat di meja, jari, dan spatula. Patung-patung yang sudah didinginkan menghiasi kue.
