Proses memasak sangat mudah bagi sebagian orang, sementara yang lain percaya bahwa ini adalah seni yang nyata, dan hanya tersedia untuk beberapa orang terpilih. Pada prinsipnya, semua orang bisa belajar memasak, yang utama adalah mengetahui trik-trik kecil dari chef berpengalaman.
instruksi
Langkah 1
Mulailah belajar memasak dengan menyiapkan makanan sederhana. Siapkan salad, lauk pauk sederhana, omelet, dan berbagai macam makanan penutup. Tapi tunda memasak daging, ikan, sup, dan hidangan serupa lainnya untuk saat ini. Dalam proses menyiapkan salad dan hidangan sederhana lainnya, Anda akan belajar cara memotong produk dengan cepat, mempelajari cara mencampur bahan, dan juga menentukan tingkat kesiapan produk.
Belajar menggunakan peralatan dapur: sekop, food processor, blender, steamer, piping bag, pisau keriting, dan segala jenis cetakan.
Langkah 2
Buat persiapan yang berbeda: rebus kaldu yang curam, bekukan dan simpan di lemari es. Dengan cara ini Anda akan selalu memiliki dasar untuk kursus pertama Anda. Potong sayuran matang atau segar dan simpan di freezer juga. Lakukan hal yang sama dengan jamur, rempah-rempah, buah-buahan.
Gunakan resep untuk memasak. Pastikan untuk mengikuti saran yang diberikan dalam buku masak.
Langkah 3
Saat mulai menyiapkan hidangan apa pun, pertama-tama periksa apakah Anda memiliki semua makanan dan peralatan yang tersedia.
Cobalah memasak hidangan yang sama sampai Anda belajar cara memasaknya dengan benar dan enak. Dalam hal ini, Anda akan mengingat urutan semua tindakan, komposisi produk dan jumlahnya, dan Anda akan membuat proses memasak hidangan ini menjadi otomatis.
Langkah 4
Jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas atau asin, Anda dapat sedikit menyimpang dari resep dan menyiapkan hidangan sesuai keinginan Anda. Tetapi lakukan ini hanya setelah Anda sedikit menguasai memasak, agar tidak merusak hidangan. Mungkin dalam proses memasak Anda akan mendapatkan hidangan baru yang sama sekali berbeda.
Perhatikan bagaimana koki sejati memasak. Ini akan mengajari Anda cara cepat memotong makanan, teknik memanggang, menggoreng, dan merebus yang baru. Tonton acara TV tentang topik yang relevan, cari di Internet untuk resep foto langkah demi langkah, serta kursus video memasak.
Jika Anda menunjukkan ketekunan dan ketekunan, maka Anda pasti akan belajar memasak dengan cepat dan enak. Mungkin beberapa hidangan akan menjadi lebih baik untuk Anda, dan beberapa lebih buruk. Secara bertahap, Anda akan menentukan niche Anda dalam memasak dan memahami hidangan mana yang akan Anda "tanda tangan".
