Memasak bukan hanya persiapan mahakarya masakan haute dan kreasi koki pastry yang mempesona, tetapi juga kemampuan untuk membuat makanan buatan sendiri yang lezat dan sederhana yang akan membantu Anda bersantai di malam hari setelah bekerja dan merasa benar-benar nyaman. Namun kemampuan memasak tidak selalu datang dengan sendirinya, terkadang Anda perlu mempelajarinya.
Jika melihat daging mentah membuat Anda bodoh, dan ikan yang belum dipotong tampak seperti hambatan yang tidak dapat diatasi dalam perjalanan menuju makan malam yang lezat, inilah saatnya untuk menghabiskan sedikit waktu dan belajar memasak. Di Moskow, ada berbagai lembaga pendidikan dan kursus yang membantu menguasai dasar-dasar memasak, gula-gula, dan memasak hidangan nasional dari berbagai negara, jadi Anda harus memutuskan terlebih dahulu untuk apa dan bagaimana Anda ingin belajar.
Sekolah kuliner
Berbagai sekolah kuliner dan kelas master beroperasi di Moskow, memberi Anda kesempatan untuk menguasai masakan paling beragam di dunia. Misalnya, Sekolah Gastronom menawarkan program berbeda yang dirancang untuk berbagai tingkat pengalaman. Kursus awal mereka, “Dari Mudah ke Sulit. Pemula , dirancang untuk empat pelajaran dan ditujukan bagi mereka yang mengacaukan penggorengan dengan panci dan panggangan dengan barbekyu. Ada juga kursus yang lebih serius - dalam persiapan masakan Jepang, Lebanon, Italia, dan Prancis. Kelas dilakukan oleh koki profesional.
Sekolah kuliner kelas Kota akan memungkinkan Anda untuk belajar cara membuat tidak hanya makanan, tetapi juga minuman - misalnya, daftar kelas master mereka termasuk membuat koktail, pilihan minuman beralkohol, dan aturan untuk pemilihan anggur. Kelas master terpisah dikhususkan untuk sushi, pasta Italia, makanan pembuka Spanyol, rempah-rempah, dan sup. Setiap kelas master adalah satu hari.
Pendekatan yang kompleks
Tempat hebat lainnya bagi mereka yang ingin mencoba profesi juru masak atau koki kue adalah Rumah Pemilik Restoran Moskow. Pendekatan gurunya terhadap pendidikan kuliner sangat menyeluruh, dengan kursus lengkap untuk Pastry Chef, Chef, Japanese Cuisine, dan Vegetarian Chef disajikan di situs. Durasi rata-rata pelatihan tersebut adalah tiga sampai lima hari, sekitar 27 jam akademik. Setelah setiap kursus, para siswanya menerima sertifikat yang mengkonfirmasi pelatihan yang telah selesai, dan bagi mereka yang benar-benar menginginkan pekerjaan juru masak, magang disediakan di restoran yang beroperasi.
Dan, akhirnya, jika Anda tertarik secara eksklusif pada masakan oriental, alihkan perhatian Anda ke sekolah sushi Aka-Te. Anda akan diajari cara memasak sushi dan roti gulung, sup, makanan ringan, tempura, memahami nasi dan ikan, dan, tentu saja, mereka akan menunjukkan urutan tindakan yang benar selama upacara minum teh yang sebenarnya. Masakan Cina dan Korea juga terwakili - untuk mereka, kelas master pendek satu hari disediakan.
