Parsnip terkait erat dengan wortel dan peterseli. Tetapi, tidak seperti mereka, tanaman ini tidak memiliki rasa asam dan manis, melebihi mereka pada saat yang sama dalam ukuran dan ketahanan musim dingin.
instruksi
Langkah 1
Sayuran akar yang sekarang tidak perlu dilupakan ini memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat dan digunakan dengan berbagai variasi dalam memasak. Itu dapat tumbuh di tanah apa pun, tetapi tanah yang subur akan membantu menumbuhkan buah yang lebih besar. Parsnip lebih menyukai tempat yang cerah dan kelembaban yang melimpah, tetapi tanpa genangan air di tanah. Benih sayuran tetap bertahan selama dua tahun sejak saat pematangan, ia bertunas selama peterseli, terkadang lebih lama.
Langkah 2
Karena tanaman adalah kerabat terdekat wortel, tanaman akarnya memiliki bentuk yang sama - memanjang dan dengan ujung tipis yang tajam, hanya warnanya putih atau krem muda. Parsnip mekar di bulan Juli, bunganya kecil dan kuning, dikumpulkan dalam perbungaan jumbai besar. Tanaman madu yang baik dan nektar dari bunganya memberi madu aroma adas yang ringan. Berbunga sangat mengesankan: batang, tempat bunga ditempatkan, mencapai ketinggian 2,5 m. Bijinya matang pada pertengahan Juli, secara lahiriah menyerupai biji peterseli atau adas - sama kecil, rata, berwarna coklat muda. Untuk mencegah benih matang tertiup angin, disarankan untuk mengumpulkannya langsung dari semak-semak segera setelah matang.
Langkah 3
Tanaman dari keluarga seledri ini juga membudidayakan varietas dengan umbi bulat bulat. Permukaan umbi biasanya kasar dan tidak rata. Batang semua varietas memiliki jenis yang sama: lurus, telanjang, dengan rusuk dan alur, bercabang di bagian atas. Spesimen yang mencapai ketinggian 2,5 meter adalah pengecualian daripada aturan - biasanya tinggi batang ubi dengan bunga adalah 1-1,5 m. Parsnip memiliki daun yang dipotong menyirip, mengkilap dan mengkilap di atas, ditutupi dengan bulu lembut di bawah. Bentuk daunnya lonjong-bulat telur, ujungnya tumpul, dan ada denticles langka di sepanjang tepi daun. Daun batang dari jenis sessile adalah basal dan termasuk petiolat panjang. Perbungaan di semua varietas adalah payung yang kompleks, bunganya selalu berwarna kuning dengan aroma yang mengingatkan pada adas.
Langkah 4
Varietas parsnip yang paling umum dibudidayakan adalah Round, Best of All, dan Student. Varietas "bulat" mengacu pada pematangan awal, periode vegetasinya dari 100 hingga 110 hari. Ini sangat bersahaja dan cocok untuk tumbuh di tanah yang berat atau di tanah dengan lapisan subur kecil. Daunnya kecil dibandingkan varietas lain, rosetnya lebih menyebar. Tanaman akar bulat dan agak pipih, fusiform. Dengan mudah ditarik keluar dari tanah.
Varietas "terbaik dari semuanya" adalah pertengahan awal, dengan periode pertumbuhan dan pematangan 100-115 hari. Tanaman akar biasanya berukuran panjang 12-15 cm, diameter bagian lebar hingga 8 cm, berwarna putih, krem, tanpa semburat kuning. Tanaman akar tidak dicabut tanpa menggali, karena benar-benar terbenam di tanah.
Varietas "siswa" - pematangan terlambat, tetapi yang paling produktif dan paling luas. Periode dari menabur hingga matang berlangsung 145-155 hari. Daunnya lebih besar dari varietas lain, dan roset akar tegak, yang merupakan ciri khasnya. Tanaman akar berwarna putih atau gading, berbentuk kerucut, berangsur-angsur menipis ke bawah, panjangnya bisa mencapai 30 cm.
