Banyaknya program makanan di TV tidak berarti bahwa ada keterampilan yang tersebar luas untuk memasak dengan baik. Banyak orang bahkan tidak bisa menguasai masakan yang paling sederhana, belum lagi mahakarya masakan dunia. Kelas memasak tidak hanya akan menyelesaikan masalah buta huruf di area ini, tetapi juga akan membantu menguasai arah baru dalam memasak.
Itu perlu
- - modal awal;
- - tempat;
- - Peralatan dan bahan;
- - produk.
instruksi
Langkah 1
Analisis pasar untuk layanan serupa. Menarik kesimpulan tentang tingkat harga kelas, arah paling populer, metode pengajaran. Untuk mengetahui kekhasan pekerjaan dari dalam, disarankan untuk mengikuti kursus kuliner sebagai klien. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan gambaran yang paling lengkap, serta menghasilkan strategi Anda sendiri, berbeda dari metode pesaing.
Langkah 2
Temukan ruang untuk kursus Anda. Untuk pekerjaan penuh, Anda akan memerlukan ruangan khusus di mana Anda dapat memasang peralatan dapur yang diperlukan dan mengakomodasi klien masa depan. Pastikan untuk memastikan bahwa bangunan tidak memiliki masalah dengan pasokan air dan listrik.
Langkah 3
Membeli peralatan dan perlengkapan. Anda akan membutuhkan perabot dapur, piring, alat peraga, peralatan kantor. Selain itu, untuk setiap pelajaran Anda harus menyediakan semua produk yang diperlukan: item biaya ini memiliki dampak langsung pada total biaya pelajaran.
Langkah 4
Rancang kurikulum kursus Anda berdasarkan riset pasar. Jika tidak ada organisasi serupa di bidang ini, ada baiknya berkonsentrasi pada kelas untuk pemula dalam bisnis ini, dan pada pelatihan yang lebih sempit di bidang memasak khusus. Ini bisa berupa masakan dari berbagai negara atau teknik memasak khusus.
Langkah 5
Temukan guru. Dalam hal ini, kepribadian koki yang akan berurusan dengan pelanggan Anda memainkan peran kunci. Bukan hanya kemampuannya memasak dengan benar yang penting. Karisma, kesabaran, keterampilan berbicara di depan umum dan bahkan akting: faktor-faktor ini memainkan peran penting dalam mencapai kesuksesan.
