Awal musim gugur adalah waktu yang paling nyaman untuk memetik jamur, karena jumlah hama berkurang karena malam yang dingin. Ini berarti peluang menemukan jamur yang baik sangat meningkat.
Saat memetik jamur pada bulan September, Anda harus ingat bahwa di musim gugur jamur muncul di padang rumput terbuka dan di dekat jalan pedesaan, Anda juga dapat mencarinya di perbukitan.
Waktu pemetikan jamur sangat mendekati, karena tergantung pada kondisi iklim, yang berbeda di setiap tahun berikutnya.
September disebut puncak musim jamur, karena di bulan inilah jamur apa pun dapat ditemukan di hutan, kecuali morel. Pada pendakian jamur, mereka membawa pisau kecil yang tajam, tongkat panjang untuk mendorong rumput terpisah tanpa membungkuk. Keranjang adalah yang terbaik untuk melipat jamur, karena jamur akan remuk dan pecah dalam botol atau ember plastik.
Jamur yang dipotong harus segera dibersihkan dari tanah yang menempel, daun dan jarum, bagian yang terkena cacing dihilangkan, serta yang sangat terkontaminasi. Yang terbaik adalah meletakkan jamur di keranjang dengan tutupnya di bawah, sehingga memiliki lebih banyak peluang untuk bertahan hidup.
jamur yang bisa dimakan
Seluruh September sangat menguntungkan untuk pengumpulan jamur porcini - pada saat inilah semua spesiesnya mulai tumbuh. Sepanjang September, tunggul tua dan batang yang tumbang menutupi jamur tiram, panennya sangat melimpah. Pada paruh pertama September, Anda sering dapat menemukan berbagai jenis jamur cendawan, chanterelles, dan aspen.
Pada akhir September, jamur musim dingin muncul dan tumbuh hingga timbulnya salju yang parah. Bagi mereka yang berpengalaman dalam jamur, jamur susu, daun hijau, kumbang kotoran, tanaman bawang putih, jas hujan dan ryadovki juga cocok.
Diyakini bahwa musim jamur hanya musim panas dan awal musim gugur. Pada kenyataannya, berbagai jenis jamur dipanen dari Mei hingga November.
Jamur yang bisa dimakan bersyarat
Ada banyak jamur yang dapat dimakan bersyarat pada bulan September. Ini termasuk babi, gumpalan hitam, biola, pohon ek, dan biola. Dengan kepatuhan yang ketat terhadap semua kondisi untuk persiapan jamur ini, mereka dapat dimakan tanpa risiko bagi kehidupan dan kesehatan. Untuk membedakan jamur yang dapat dimakan dari jamur beracun saat dipanen, Anda harus memiliki banyak pengalaman dalam hal ini. Untuk pertama kalinya, Anda dapat membiasakan diri dengan fitur khas dari buku, atau pergi ke perusahaan dengan orang yang berpengalaman.
Jangan memetik jamur yang direndam dalam air, karena ini pertanda jamur tersebut sudah terlalu banyak tumbuh dan sudah rusak. Dalam proses pembusukan jamur tua, zat seperti neurin terbentuk - dan bahkan jamur yang sehat menjadi beracun. Hanya jamur muda dengan pulp padat yang baik untuk makanan. Jika jamur tua, cacing, dan terlalu matang terpotong secara tidak sengaja, Anda tidak perlu membuangnya ke tanah. Topi digantung di semak atau di cabang pohon, di mana ia mengering dan spora tertiup angin. Di tanah, jamur akan membusuk tanpa manfaat.
