Kombucha dikenal banyak orang berkat "kvass teh" yang diperoleh dengan bantuannya, yang memiliki efek antimikroba dan antibakteri dan membantu dalam pengobatan banyak penyakit. Namun, kombucha itu sendiri membutuhkan perawatan, perhatian, dan terkadang perawatan.
instruksi
Langkah 1
Bintik-bintik coklat di permukaan adalah luka bakar yang terjadi ketika gula atau daun teh yang larut dengan buruk masuk ke tubuh jamur. Jamur mulai berfungsi lebih buruk. Tapi jangan buru-buru membuangnya. Jika ada banyak noda, lepaskan lapisan atas yang rusak dengan hati-hati, ganti larutan teh-gula. Untuk mencegah hal ini terjadi lagi, siapkan larutan nutrisi jamur dalam toples terpisah. Pastikan gula larut dengan baik, saring dengan baik. Jangan pernah menuangkan larutan panas di atas jamur.
Langkah 2
Sebuah film coklat telah muncul di permukaan kombucha - kemungkinan besar itu telah mandek. Mungkin, Anda tidak mengalirkan minuman yang dihasilkan untuk waktu yang lama, dan sekarang kombucha mati begitu saja. Kupas lapisan yang rusak. Ganti larutan teh-gula. Analisis jika Anda melakukan semuanya dengan benar. Cobalah untuk memperbaiki kondisi untuk menjaga kombucha.
Langkah 3
Jamur telah muncul di permukaan kombucha - ini terkadang terjadi, meskipun jarang. Ada kemungkinan bahwa sumbernya ada di suatu tempat di dekat toples kombucha. Perkembangan jamur juga difasilitasi oleh kondisi suhu penahanan yang tidak menguntungkan, serta seringnya ruangan dengan asap rokok. Bilas jamur dengan air dingin atau hangat. Bilas toples dan jamur itu sendiri, lalu bilas dengan cuka rebus. Bilas dengan air matang dan siapkan larutan nutrisi segar. Ubah kondisi untuk menyimpan kombucha Anda.
Langkah 4
Ganggang biru-hijau yang muncul dalam toples kombucha tidak berbahaya bagi manusia, tetapi merupakan indikator bahwa kombucha disimpan pada suhu yang terlalu rendah. Aktivitasnya berkurang, proses fermentasinya lamban. Ubah larutan nutrisi, temukan tempat yang lebih hangat untuk jamur.
Langkah 5
Di musim panas, lalat Drosophila bisa menjadi masalah besar, yang terkadang menembus toples kombucha. Larva Drosophila dapat muncul di permukaan jamur. Ini tentu bukan penyakit. Bilas jamur dan toples secara menyeluruh, tuangkan dalam larutan segar. Leher kaleng harus ditutup dengan kain atau dilipat menjadi beberapa lapis kain kasa dan diikat erat dengan karet gelang atau kepang.
