Gordon Ramsay adalah tokoh kultus di dunia masakan haute, koki Inggris yang terkenal, pembawa acara program Hell's Kitchen, pemilik restoran di seluruh dunia. Ini adalah koki yang mengejutkan dan sangat karismatik, yang pendapatannya telah lama melampaui jutaan dolar.
Gordon Ramsay: Koki
Tidak ada juru masak di keluarga Ramzi, jadi pemuda itu bahkan tidak berencana untuk menghubungkan kehidupan masa depannya dengan dapur. Setelah lulus dari sekolah menengah, Gordo memutuskan untuk melanjutkan ke perguruan tinggi kepolisian, tetapi untuk ini ia kekurangan beberapa poin. Untuk menyibukkan diri, bintang kuliner masa depan pergi ke Technical College di Oxfordshire untuk mempelajari bisnis hotel dan restoran. Acara inilah yang menandai awal karir indah Gordon Ramsay dalam masakan haute.
Setelah lulus dari perguruan tinggi, pemuda itu pergi ke London, di mana ia memasuki magang di restoran Harveys yang bergengsi, yang dijalankan oleh master Marco Pierre White. Gordon Ramsay memiliki pengalaman yang luar biasa, yang sangat berguna baginya di masa depan.
Untuk lebih berkembang, koki muda memutuskan untuk mempelajari dasar-dasar masakan Prancis. Untuk ini, ia mendapat pekerjaan sebagai koki di La Gavroche, di tempat inilah Albert Roux menjadi mentor Gordon, yang kemudian meninggalkan restoran dan mengundang muridnya bersamanya. Jadi Gordon Ramsay berakhir di Prancis.
Koki muda memiliki energi yang tak tertahankan dan ingin terus bergerak dan berkembang, itulah sebabnya ia tiba di Paris dan tinggal di sana selama 3 tahun, di mana ia belajar dengan master seni kuliner seperti Guy Sivois dan Joel Robuchon. Kemudian Gordon Ramsay kembali ke Albert Roux, yang saat itu mengelola restoran Rossmore.
Dalam 4 tahun sebagai koki, Gordon mampu membawa restoran ini 3 bintang Michelin. Untuk sampai ke Rossmore, para pecinta kuliner harus memesan meja 2 bulan sebelumnya. Ketidaksepakatan antara pemegang saham dan Gordon menyebabkan fakta bahwa dia terpaksa meninggalkan restoran, sambil membawa seluruh timnya bersamanya.
Pada tahun 1998, Gordon Ramsay membuka restoran pertamanya Gordon Ramsay di Royal Hospital Road di London, sudah pada tahun 2001 pendirian ini memiliki 3 bintang Michelin. Bisnis restoran ternyata sangat sukses sehingga pada tahun 2002 Ramsay membuka Gordon Ramsay di Royal Hospital Road di Belgravia, yang, tidak sampai setahun, menerima bintang Michelin.
acara TV
Pada akhir 90-an, Gordon Ramsay memutuskan untuk mencoba dirinya sendiri sebagai pemain sandiwara. Dia merekam film dokumenter Boiling Point, di mana dia berbicara secara rinci tentang pembukaan dan promosi restoran pertamanya di London. Orang Inggris senang dengan gambar koki, di box office, dia mengumpulkan sejumlah uang yang layak, setelah membayar sendiri beberapa kali.
Setelah sukses di televisi, Gordon Ramsay memutuskan untuk mempromosikan dirinya sebagai pembawa acara kuliner. Dia datang dengan dan menerapkan beberapa proyek: "Dapur Neraka", "Koki Terbaik Amerika", "Mimpi Buruk di Dapur." Pertunjukan menjadi sangat populer dan dengan cepat berkembang di luar Inggris.
Koki yang memalukan, emosional, dan tidak terkendali dengan sangat cepat menaklukkan televisi Amerika Serikat, dan kemudian negara-negara lain. Program Gordon Ramsay disiarkan di saluran Fox, peringkatnya sangat luar biasa. Produser acara, Arthur Smith, mencatat bahwa sebelumnya semua program kuliner membosankan, hambar, monoton, dan Ramsay-lah yang memperkenalkan semangat luar biasa, memukau pemirsa dengan pendekatannya terhadap bisnis, karakter, dan hasrat.
Untuk satu episode acara tentang memasak, Gordon Ramsay menghasilkan lebih dari $ 500.000. Pada saat yang sama, ia menerima pembayaran reguler dari jumlah penayangan dan siaran, sebagai penulis ide.
Pada tahun 2013, Gordon Ramsay merilis acara bincang-bincang baru: Koki Terbaik Amerika. Anak-anak . Itu memecahkan semua catatan untuk jumlah tampilan. Program ini melibatkan chef muda berusia 8 hingga 12 tahun. Program ini memiliki banyak klon, termasuk “Master Chef. Anak-anak”di Rusia.
Pendapatan
Sekarang Gordon Ramsay hanya memiliki 11 restoran di London dan telah membuka 3 pub dan 16 restoran di luar Inggris. Tagihan rata-rata di tempat koki adalah sekitar 150-180 euro per orang, tidak termasuk minuman. Sebagian besar pengunjung menganggap restoran Gordon Ramsay mahal, tetapi dengan makanan yang sangat baik dan layanan yang sangat baik.
Pendapatan restoran memang besar, tapi bukan satu-satunya bagi Gordon Ramsay. Dia telah menerbitkan 14 buku masakan, dan koki menerima royalti reguler dari penjualan setiap buku.
Koleksi kuliner dirancang tidak hanya untuk koki, tetapi juga untuk orang-orang yang baru mulai belajar memasak. Sebagian besar resepnya asli, biaya rata-rata satu buku adalah 1000 rubel. Dalam publikasi yang penuh warna dan sangat indah ini, Anda dapat menemukan resep untuk hidangan pertama, kedua, minuman, dan makanan penutup. Semua foto diambil di dapur koki yang dilengkapi dengan teknologi terkini.
Selain publikasi kuliner, Gordon Ramsay menerbitkan buku otobiografi, yang juga dijual dalam sirkulasi besar.
Sekarang Gordon Ramsay adalah salah satu koki terkaya di dunia, penghasilannya $ 118 juta, kemungkinan besar, ini bukan batasnya. Kerajaan Gordon Ramsay terus berkembang, dan acara TV-nya telah dirilis di beberapa negara di seluruh dunia, yang berbicara tentang popularitas ide yang hiruk pikuk. Berkat program "Koki Terbaik Amerika" dan "Master Chef", beberapa koki berbakat telah muncul, beberapa di antaranya bekerja di restoran milik Ramsay sendiri.
Koki membuat karier yang memusingkan berkat bakat, ketekunan, dan kepemimpinannya yang luar biasa serta kecenderungan kreatifnya.
