Piknik yang baik tidak lengkap tanpa barbekyu yang lezat dan berair. Agar tidak menebang pohon atau menderita dengan hamburan kayu bakar yang sudah jadi, batu bara, yang dapat ditemukan di toko besar mana pun, berguna bagi kita.
Itu perlu
- 1. Batubara untuk memasak barbekyu;
- 2. Cairan untuk pengapian;
- 3. Serpihan kayu kering atau potongan kulit kayu birch.
instruksi
Langkah 1
Perlu dicatat bahwa batubara juga berbeda. Yang terbaik adalah yang terbuat dari birch atau ek. Saat membeli bahan bakar, periksa apakah kemasannya utuh, karena arang cenderung menyerap kelembapan.
Langkah 2
Saat menyiapkan arang untuk pembakaran, pastikan ukuran rata-ratanya sama. Jika potongannya terlalu besar, maka akan sulit untuk membakarnya, dan jika kecil, mereka akan cepat terbakar dan tidak akan memberikan jumlah panas yang dibutuhkan.
Langkah 3
Saat menyalakan batu bara, Anda dapat menggunakan serpihan kayu kering atau potongan tipis kulit kayu birch.
Langkah 4
Jika Anda tidak menyukai cara penyalaan "alami", maka Anda dapat menggunakan cairan khusus, yang selalu dijual di sebelah batu bara di toko. Ini biasanya termasuk parafin cair. Sebarkan arang dalam lapisan yang rata, jenuh dengan cairan sesuai dengan instruksi. Tunggu sebentar hingga cairan menyerap, lalu kumpulkan bara dalam piramida dan nyalakan dengan lembut di bagian dasarnya. Jangan lupa tentang tindakan pencegahan keamanan, karena cairannya sangat mudah terbakar. Dengan metode memasak ini, arang akan siap dalam 30-40 menit. Selama waktu ini, uap dari cairan "pembakar" harus benar-benar menguap.
Langkah 5
Selain cair, ada juga campuran pembakar kering dalam bentuk potongan-potongan kecil atau tablet. Mereka juga perlu ditempatkan di dasar piramida batu bara dan dibakar dengan hati-hati.
Langkah 6
Sebelum Anda mulai memasak, tambahkan serutan apel kering atau kayu ceri ke arang yang membara - ini akan memberikan aroma lembut khusus pada hidangan yang sudah jadi.
Langkah 7
Jika Anda tidak menggunakan semua arang saat menyiapkan kebab, Anda dapat menyimpannya untuk waktu berikutnya. Tempatkan potongan-potongan yang tersisa di kertas, dan kemudian di dalam kantong plastik, yang harus diikat erat agar tidak lembab. Juga harus diingat bahwa batubara menyerap aroma asing, misalnya, bensin atau minyak tanah, jadi simpan di ruangan di mana tidak ada bau agresif.
