Chicory adalah tanaman dua tahunan yang akarnya digunakan sebagai pengganti kopi. Tanaman ini tumbuh liar di padang rumput dan jalan raya. Dan bunga chicory mekar dari Juli hingga September.
Akar adalah bagian tanaman yang paling berguna. Ini terdiri dari 60% polisakarida, yang digunakan sebagai pengganti alami gula dan pati. Chicory mengandung vitamin B, C, zat besi, pektin, karoten, protein, berbagai resin, elemen makro dan mikro. Karena kandungan nutrisi yang tinggi, sawi putih memiliki khasiat menenangkan sistem saraf, memberi kekuatan, energi dan kekuatan.
Karena sawi putih mengandung banyak zat besi, ini berguna dalam pengobatan berbagai penyakit kardiovaskular: penyakit arteri koroner, takikardia, aterosklerosis, anemia. Kalium meningkatkan fungsi jantung, memperlambat ritme, melebarkan pembuluh darah, dan membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh.
Chicory yang larut dapat meredakan insomnia dan kelelahan.
Dengan penggunaan sawi putih secara teratur, kerja sistem pencernaan, yaitu pankreas, lambung, dan usus menjadi normal. Zat bermanfaat dari sawi putih merangsang perkembangan mikroflora usus yang bermanfaat, mengurangi risiko peradangan di perut.
Chicory memiliki efek koleretik, diuretik, astringen, antihelmintik, antipiretik. Ini mempengaruhi proses metabolisme di hati dan memperbaikinya. Chicory membantu melarutkan batu empedu.
Anak yang kelebihan berat badan di bawah usia dua tahun disarankan untuk tidak mengkonsumsi sawi putih instan.
Inulin adalah pengganti gula alami yang ditemukan di sawi putih. Itulah mengapa produk membantu penderita diabetes dan mereka yang mengalami obesitas untuk menurunkan kadar gula darah, menormalkan proses metabolisme dan menormalkan berat badan.
Chicory baik untuk orang dewasa dan anak-anak. Dapat dikonsumsi oleh ibu hamil dalam jumlah yang wajar.
Chicory rasanya sangat mirip dengan kopi. Namun, produk ini tidak mengandung kafein sama sekali. Oleh karena itu, efek stimulasi pada sistem saraf dan kardiovaskular tidak diamati. Chicory tidak bisa sepenuhnya menggantikan aroma dan rasa kopi. Oleh karena itu, ada kompromi seperti itu: masukkan setengah sendok teh sawi putih instan ke dalam secangkir kopi favorit Anda di pagi hari. Rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa!
Ibu rumah tangga yang berpengalaman menggunakan satu sendok teh chicory untuk secara signifikan meningkatkan rasa makanan panggang buatan sendiri. Produk ditambahkan ke salad dengan yogurt, wortel, dan apel.
Berguna untuk merawat kulit setelah jerawat dan ruam dengan campuran susu, madu dan akar chicory cincang. Lakukan prosedur ini setiap hari sampai jerawat benar-benar sembuh. Rebusan sawi putih dan adas dapat digunakan untuk eksim. 1 sendok teh akar chicory cincang dan 2 sdt. Tuangkan adas dengan satu gelas air mendidih. Bersikeras selama satu jam. Saring kaldu. Lumasi kulit dengan sisa ramuan 1 kali sehari, dan minum kaldunya.
Saat mengonsumsi sawi putih, Anda perlu tahu kapan harus berhenti: jangan minum lima cangkir minuman ini sehari. Penumpukan zat gizi oleh tubuh dalam jumlah banyak dapat menimbulkan efek sebaliknya. Konsultasikan dengan dokter Anda tentang penggunaan sawi putih jika Anda menderita wasir, varises, atau penyakit pembuluh darah.
