Nasturtium, siapa yang tidak mengenal bunga ini? Yang paling sederhana dan paling umum. Tidak cocok untuk mawar atau peony. Namun tidak semua orang mengetahui kelebihannya. Bagaimanapun, "orang bodoh" ini cantik sederhana, berguna di kebun, bergizi dan menyembuhkan.
Nasturtium adalah tanaman berbunga hias di taman
Toko bunga menghargai nasturtium karena karakternya yang layak huni dan tidak bersahaja. Varietas kompak modern, warna, bentuk bunga ganda telah membawa nafas baru pada desain dan penggunaan tanaman. Nasturtium menjadi populer lagi. Itu ditanam di balkon, hamparan bunga, perbatasan didekorasi.
Nasturtium adalah tanaman kebun yang bermanfaat. Dia adalah pelindung tanaman lain dari penyakit. Telah diperhatikan bahwa di mana nasturtium tumbuh, tanah mengandung lebih sedikit infeksi jamur. Jadi, setelah itu, tanaman tidak begitu terpengaruh oleh busuk akar. Dan banci seperti aster dan kacang manis berkembang dan mekar lebih baik.
Nasturtium dan memasak
Bahkan dalam buku-buku tua para biarawan, informasi dan resep salad menggunakan bunga dan daun nasturtium disebutkan. Tanaman pada masa itu disebut "salad kardinal" dan dengan hati-hati menyimpan rahasia resep mereka. Nasturtium dihargai di masa yang jauh itu, karena dianggap sebagai sumber kesehatan dan pemuda abadi.
Saat ini, daun, bunga, biji mentah (caper) nasturtium banyak digunakan dalam masakan. Tanaman ini cocok dengan banyak sayuran, kacang-kacangan, keju, daging, ikan, telur, keju cottage. Berkat rasanya yang unik dan kepedasan yang khas, nasturtium menghadirkan cita rasa tersendiri pada hidangannya. Mempertimbangkan kegunaannya, itu memperkaya nilai gizi makanan apa pun. Salad, bumbu, minuman enak dan sehat.
Sifat penyembuhan nasturtium
Nasturtium kaya akan vitamin penting bagi manusia, seperti vitamin C, B1, B2, provitamin A. Tanaman ini memiliki kandungan yodium, kalium, garam fosfor yang tinggi. Ini mengandung antibiotik herbal. Nasturtium memiliki sifat bakterisida dan membantu dalam pengobatan saluran pernapasan bagian atas, bronkitis, batu ginjal. Oleh karena itu, menambahkan bunga, daun, dan terutama biji mentah ke salad dan hidangan, tidak hanya mendiversifikasi hidangan, tetapi juga menyembuhkan.
Ini adalah bunga yang sulit - nasturtium.
