Pengeringan mungkin merupakan cara paling populer untuk menyiapkan ikan untuk digunakan di masa mendatang. Ikan kering lezat, ini adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk pesta ramah. Tetapi untuk mengeringkan, Anda memerlukan perangkat khusus - pengering. Ada beberapa cara untuk melakukannya.
Itu perlu
- - papan;
- - kuku yang panjang;
- - sangkar burung besar;
- - sepotong kawat atau batang logam;
- - kandang logam;
- - kayu;
- - kuku;
- - kain kasa, tulle atau jaring serangga;
- - alat pertukangan.
instruksi
Langkah 1
Pengering ikan yang paling sederhana adalah papan lebar dengan paku panjang yang ditancapkan ke dalamnya. Paku menembus papan dan ditekuk dengan kait. Untuk menggantung pengering di balkon, buat beberapa lingkaran di tepinya. Pengering seperti itu dibuat dengan sangat cepat, tetapi memiliki beberapa kelemahan signifikan. Anda hanya dapat menggunakannya di loggia, di mana jendela ditutup dengan tirai serangga, jika tidak semua ikan akan ditutupi dengan lalat. Anda harus menggantung pengering pada ketinggian sedemikian rupa sehingga kucing tidak dapat menjangkaunya.
Langkah 2
Pengering kecil dapat dibuat dari sangkar logam. Sebenarnya, dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu melakukan apa-apa, cukup cari seutas kawat tebal dan tanam ikan di atasnya. Tempatkan kawat di dalam kandang agar ikan tidak menyentuh dinding. Jepit ujung kawat ke dalam jaring jaring. Ikan juga bisa dikeringkan dengan mata kail yang dipasang di tepi atas keramba. Gantung sangkar dan tutupi dengan kain kasa atau tulle. Jika ada kucing di rumah, lebih baik tutup pengering di atasnya dengan papan lebar agar pecinta ikan berbulu tidak dapat menjangkau kain kasa.
Langkah 3
Sangkar burung yang bagus akan menjadi pengering yang bagus. Ini dilakukan dengan cara yang sama seperti dari kandang, dengan satu-satunya perbedaan bahwa kandang persegi panjang yang cukup besar tidak perlu ditangguhkan. Potong beberapa potong kawat, ikat ikan di atasnya. Pasang kawat ke batang kandang. Tutup bagian atas pengering dengan kain transparan yang memungkinkan udara melewatinya.
Langkah 4
Untuk membuat pengering stasioner, Anda membutuhkan bingkai yang kira-kira sama dengan akuarium. Bingkai bisa dilas atau kayu. Dilas lebih baik dipesan. Kayu yang bisa Anda susun sendiri. Buat dua bingkai identik untuk lantai dan langit-langit. Dimensi pengering tergantung pada jumlah ikan yang akan Anda proses. Alih-alih bingkai bawah, Anda dapat meletakkan papan, alih-alih yang atas, sepotong kayu lapis tebal.
Langkah 5
Hubungkan lantai dan langit-langit dengan empat batang yang sama atau bilah lebar. Pada jarak yang sama dari lantai di sisi yang berlawanan, pasang dua bilah lagi untuk menggantung kawat. Potong beberapa potong kawat tebal. Tali ikan, letakkan kawat di palang agar ikan tidak saling bersentuhan. Tutupi struktur dengan kain tipis.
