Siapa pun yang akrab dengan setidaknya sedikit budaya teh Cina akrab dengan peralatan makan Yixing yang terkenal. Tanah liat telah ditambang di Isin selama berabad-abad. Teko yang terbuat dari bahan ini adalah urutan besarnya, atau bahkan dua, lebih tinggi dari biasanya, tetapi perbedaannya sepadan dengan biaya tambahannya. Tanah liat Yixing yang unik berpori, yaitu, "bernafas" dan memungkinkan udara melewatinya. Ini memungkinkan teh yang disiapkan dalam hidangan seperti itu menjadi sangat aromatik dan lezat. Ini adalah sentuhan yang membuat sebuah mahakarya nyata dari sebuah karya seni biasa! Sangat mudah untuk memeriksa apakah teko itu Yixing asli atau palsu.
instruksi
Langkah 1
Bahkan secara lahiriah, produk yang terbuat dari tanah liat Yixing berbeda dari produk pabrik biasa. Hidangan seperti itu pas di tangan dengan mudah dan menyenangkan. Secara eksternal, hidangan mungkin tampak sedikit berminyak (ini adalah kilau alami dari tanah liat Yixing). Di bawah, di bagian bawah, harus selalu ada stempel master yang membuat item ini.
Langkah 2
Pertama-tama, perlu diingat bahwa hidangan dari bahan tersebut selalu dibuat hanya dengan tangan. Tidak ada produksi massal. Tutup teko seperti itu akan selalu digiling dengan rapat, memiliki lubang kecil untuk udara, dan ceratnya terletak persis sejajar dengan tingkat tutupnya. Secara kasar, jika Anda melepas tutupnya dan meletakkan ketel terbalik di atas meja, ketel harus berdiri tegak, bertumpu pada lubang utama dan ceratnya sehingga bagian bawahnya sejajar dengan meja. Untuk gaiwan, ketidakrataan tutup yang rapi akan diizinkan.
Langkah 3
Teko di Isin dibuat hanya untuk seremonial saja, yaitu sangat kecil, ukuran maksimalnya sekitar 200 ml. Anda pasti tidak akan menemukan teko besar yang terbuat dari tanah liat seperti itu di mana pun.
Langkah 4
Saat mengetuk produk, suaranya harus tipis, tidak membosankan.
Langkah 5
Kriteria yang tidak akan menipu Anda dan tidak akan mengecewakan Anda adalah air. Jika Anda menuangkan air ke teko Yixing dari atas, tetesan itu tidak hanya menggelinding ke bawah, tetapi mulai menari dengan rumit di permukaannya. Efek ini hanya dapat diamati pada tanah liat hidroskopik Yixing, dan tidak di tempat lain.
Langkah 6
Satu hal lagi. Tanah liat Isinskaya menyerap bau dengan sempurna. Setelah beberapa kali diseduh, hidangan seperti itu berbau sangat, sangat, sangat lezat. Aromanya samar-samar menyerupai dupa oriental.
