Hingga abad ke-18, pohon Natal didekorasi dengan dekorasi yang dapat dimakan secara eksklusif. Sayangnya, tradisi ini adalah sesuatu dari masa lalu dan merupakan pengecualian yang jarang dari aturan tersebut. Namun, tidak perlu banyak upaya untuk menghidupkannya kembali dan menjadikannya tradisi keluarga, yang akan diikuti oleh orang dewasa dan anak-anak.
instruksi
Langkah 1
Dekorasi paling sederhana dan paling rendah kalori adalah dekorasi buah kering. Untuk mempersiapkan, potong buah jeruk menjadi irisan dan goreng dalam sirup gula. Waktu penggorengan 5 menit di setiap sisi. Biarkan camilan mengering, ikat pita cerah dan gantung di pohon.
Langkah 2
Untuk menyiapkan karangan bunga marzipan, Anda perlu:
- 200 gram gula pasir;
- 200 g almond cincang;
- 4 sdt jus lemon;
- 2 putih telur;
- pewarna makanan.
Kocok putih telur dan jus lemon dalam mangkuk yang nyaman. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan gula dan almond. Tambahkan setengah dari cairan protein ke dalamnya dan aduk rata. Tambahkan sisa cairan dalam porsi kecil sampai terbentuk massa yang padat. Tambahkan beberapa tetes pewarna ke massa yang dihasilkan untuk mendapatkan warna yang diinginkan. Gulung bola, utas dan biarkan kering.
Langkah 3
Patung-patung roti jahe dianggap sebagai dekorasi klasik yang dapat dimakan untuk pohon Tahun Baru. Untuk memasak, Anda perlu:
- 350 gram tepung;
- 100 g mentega;
- 70 g gula dan madu;
- 7 gram baking powder;
- 2 kuning telur;
- sdt kulit jeruk atau lemon;
- sdt masing-masing. jahe dan kayu manis;
- h. L. gula vanila.
Campurkan mentega, rempah-rempah, madu, gula dan vanila dalam wadah logam. Nyalakan api, lelehkan, tetapi jangan sampai mendidih. Setelah dingin, tambahkan zest, baking powder, kuning telur. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk rata. Bungkus adonan dalam plastik dan dinginkan selama 40-60 menit. Gulung kue hingga ketebalan 5 mm dan potong angkanya. Lapisi loyang dengan kertas roti, lapisi patung-patung dan panggang selama seperempat jam pada suhu 200 derajat Celcius.
Langkah 4
Dekorasi dekorasi pohon Natal seperti itu hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Untuk menggunakan glasir berwarna, pastikan untuk melapisi terlebih dahulu roti jahe dengan glasir putih. Untuk menyiapkannya, gabungkan satu protein dengan 100 g gula bubuk. Aduk sampai konsistensi krim asam kental diperoleh.
Langkah 5
Glasir diaplikasikan dengan kuas atau sendok. Semua dekorasi lebih lanjut dilakukan setelah pengeringan penuh. Tutupi glasir berlebih dengan rapat dengan plastik food grade dan simpan di lemari es.
Langkah 6
Glasir berwarna untuk pewarnaan dibuat dari 1 protein yang dicampur dengan 70-80 g gula icing. Dalam hal ini, glasir harus memiliki konsistensi yang lebih tipis. Tuang campuran ke dalam berbagai wadah dan tambahkan pewarna. Warna kuning akan membantu mendapatkan jus wortel, bit rebus merah, ungu - blueberry, bayam hijau. Gunakan kuas yang halus dan tahan lama untuk mewarnai.
